Maria Slobodskaya:

Deshalb werden wir heute mit Elena Trubachyova, einer Directorin des Balu-Projectkomplexes, sprechen.

Elena, kannst du uns bitte mehr über Balu Project erzählen, was es ist, welche Dienstleistungen du für Kunden erbringst?

Elena Trubachyova:

Das Balu Project ist, wenn ich so sagen darf, eine Art Symbiose aus Restaurant und Apartments. Wir bieten unseren Gästen die Unterkunft in sehr komfortablen Apartments mit wunderschönem Blick auf die Stadt und auch unsere Kunden haben die Möglichkeit, unser Panorama-Restaurant zu besuchen.

Maria Slobodskaya:

Was denkst du über Automatisierung? Verwenden Sie Automatisierung in Ihrem Unternehmen? Und welcher Weg?

Elena Trubachyova:

Ja, natürlich treten wir nicht beiseite, wir sind auch betroffen. Zum Beispiel verwenden wir in unserem Restaurant ein spezielles Registrierkassensystem, mit dem Manager alle Prozesse im Restaurant steuern können. Ich meine, die Prozesse, die sowohl in der Küche als auch hier in der Restauranthalle stattfinden…

Maria Slobodskaya:

Sie meinen, ein Kellner verwendet dieses System bereits, um eine Bestellung entgegenzunehmen. Stimmt das?

Elena Trubachyova:

Auf diese Weise können wir alle Prozesse der Auftragsannahme beschleunigen und die Küche über diese Bestellungen informieren. Und was wichtig ist, es zeigt unseren professionellen Geschäftsansatz, den unsere Gäste in unserem Restaurant sehen und erleben können.

Bei unseren Wohnungen setzen wir auch hier Innovationen ein. Kürzlich haben wir ein neues Terminal installiert, eine sehr interessante Lösung. Dadurch können unsere Gäste einfach und schnell selbst einchecken, und ich kann auch alle über dieses Terminal ablaufenden Prozesse überprüfen.

Maria Slobodskaya:

Elena Trubachyova:

Früher hatten wir einen klassischen Empfang mit einem Mädchen am Check-in-Schalter, aber dann haben wir das Terminal installiert, die Anpassung abgeschlossen und alles zusammengebracht… Und nachdem wir dieses Terminal eine Weile benutzt hatten, haben wir beschlossen, den Posten der Rezeptionistin zu reduzieren. Und ich kann sagen, dass wir nicht zu unserem vorherigen Arbeitsstil zurückkehren werden. Wir haben eine neue Arbeitsweise gefunden, da wir verstanden haben, dass wir keine Rezeptionistin mehr brauchen, weil wir gesehen haben, dass Gäste selbst einchecken, eine Unterkunft bezahlen, eine Zimmerschlüsselkarte vom Terminal erhalten und alles, was noch übrig ist Für einen Gast zu tun bedeutet, die richtige Wohnung zu finden und sich einzuleben.

Maria Slobodskaya:

Und warum haben Sie sich für den Sezam24 entschieden?

Elena Trubachyova:

Nun, wir haben lange darüber nachgedacht. Wir hatten die Idee, eine Art Roboter an der Rezeption zu haben, weil es viel bequemer ist, Zeit spart und auch wichtig ist – es verhindert Fehler bezogen auf den menschlichen Faktor. Ich sage, dass dies wichtig ist, da die tschechische Gesetzgebung, wie Sie wissen, sehr streng ist. Daher ist es viel besser, wenn ein technisches Gerät, kein Mensch, mit solchen Daten umgeht, die Genauigkeit erfordern.

Elena Trubachyova:

Zuerst haben wir den Sezam24 auf der Ausstellung For Gastro and Hotels 2018 in Prag gesehen. Wir mochten das Aussehen, das einfache, saubere Design und danach bewerteten wir die Benutzerfreundlichkeit. Es erfüllt alle unsere Erwartungen, alles, was wir von einem solchen System erwartet haben.

Maria Slobodskaya:

Danke, Elena. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg in Ihrem Geschäft und werden von unserer Seite unser Bestes geben, um Ihnen weiterzuhelfen.

Elena Trubachyova:

Danke vielmals!